فاطمی

#کیک_هلو  
این دستور که براتون مینویسم،خیلی عالی و سادست،فقط نکات و اندازه هارو رعایت کنید. با سیب و زردالو و توتفرنگی هم میشه درستش کرد فقط میوه بیش از حد رسیده و شل نباشه. منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسویه که میتونید بجاش پیمانه شیرینی پزی استفاده کنید.
?مواد لازم

شکر یک لیوان،کره در دمای محیط صد گرم یا بجاش روغن مایع نصف لیوان،تخم مرغ سه عدد،ماست یک لیوان سر خالی ،آرد دو لیوان،پودر نارگیل سه ق غ(میتونید حذف کنید ولی بافت و طعم خوبی به کیک میده)،وانیل نصف ق چایخوری،بیکینگ پودر یک ق غذاخوری،هلو رسیده و سفت دو یا سه عدد، شکر اضافه یک تا دو ق غذاخوری برای روی کیک

?طرز تهیه

فر رو با صد و هشتاد درجه روشن و گرم کنید(فر برقی صد و هفتاد درجه).قالب بيست و سه سانتي رو با کره چرب و کمی آردپاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید.هلوها رو نازک ورقه کنید،

برشها نباید ضخیم باشن چون تهنشین میشن يا باعث آب انداختن و خميري شدن كيك ميشه.شکر و کره(یا روغن)رو با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.وانیل رو همراه تخم مرغ اضافه کنید.حالا ماست رو اضافه کنید.آرد و پودر نارگیل و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و به مواد قبلی اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق، در حد مخلوط شدن هم بزنید(زیاد نباید هم بزنید، فقط مخلوط و یکنواخت بشه).

مواد کیک رو داخل قالب بریزید و هلو رو روش بچینید،مثل عکس دوم.حالا روشون کمی شكر بپاشید. قالب رو برای حدود چهل و پنج دقیقه طبقه وسط فر بپزید تا روش طلایی بشه(خودتون چک کنید چون حرارت فرها متفاوته).بعد از فر خارج  و کمی که خنک شد برش بزنید و از قالب بیرون بیارید.

مایکروفر و سولاردم:کانوکشن،دما صد و هفتاد،قالب روی سه پایه کوتاه. نوش جان.

╭┄✵???✵┄╮

  @ashpazbashiii